第178章 手擀面(第2/2 页)
趣道。
“明月还是我亲儿媳呢,去去去,我先给明月下一碗。”
陆妈不耐烦地挥了挥手。
真是不在家的时候想。
在家看着烦。
陆云深耸耸肩膀,“真是辛苦妈了,我去叫我媳妇吃饭。”
“算了,让她再睡一会,你给端屋里吃去,我们晚点吃。”
陆妈想了想又叫住了陆云深。
想着家里刘辉和王刚在, 李明月可能会觉得有些不太自在,还是在自己的屋子里吃。
“行,妈,您可真疼明月。”
“哼,我是爱屋及乌,当然,明月我也确实喜欢,都是自家人,你们几个小的,我都疼。”
陆妈横了一眼陆云深。
心想这个大儿子怎么了,感觉有点不对劲,是不是受啥刺激了。
要不说老妈还是老妈。
一下子就猜中了。
可不是受刺激了。
看来金汁给陆云深留下的心理阴影挺大啊。
还是刚刚那口炒菜的锅,不用洗,陆云深用水舀子直接接了水,倒在锅里等烧开就可以下面条了。
水舀子,也有的是用葫芦瓢
水舀子是部分北方人的称呼,有的人还称呼它为马勺。
如果家里买不起水舀子,把葫芦掏空,也可以做一个盛水的容器。
等水烧开的同时,陆云深把压面机从柜子里找出来,卡在案板的边上。
陆妈看了看面团,已经醒好了面。
这面和的刚刚好,不软也硬。
面团在陆妈的手里就像一个玩具一样,任陆妈揉扁搓捻。
陆妈切下一条面,然后在案板上滚成一根圆溜溜的小柱子。
用擀面杖几下擀成长条。
厚度差不多是半指宽。
陆云深接过长条,按照档位压面,最后再放入面条的那一列,一扎均匀白生生的根根分明的面条,从压面机的那一头出来。
陆妈看着差不多长的时候,直接用刀切断。
这时候锅里的水已经沸腾,冒着无数大大小小的泡泡。
陆妈将面条扔进锅里,用筷子搅散。
原本沸腾的水一下子瘪了下去。
等到下一次水沸腾起来的时候,就是可以捞面的时候了。
北方人吃面条
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